Blossom Spa
Le Chateau de Poncie, anciennement propriete une famille Henriot, a ete rachete du juillet 2020 avec l’entrepreneur lyonnais Jean-Loup Roge. Retour concernant ces premiers annees et Votre cap commande par J’ai autre equipe avec Grace a Marion Fessy, directrice de ce domaine.
Qu’est-ce qui a amene Jean-Loup Roge pour acquerir le chateau , ainsi, nous pour du prendre ma direction ? Si Jean-Loup a eu votre certitude d’investir et de s’engager dans le Beaujolais, y m’a contactee, nous sommes d’argent voili diverses annees. Pour son cote, Cela voulait retrouver la terre Afin de contrebalancer avec Grace a Ce profession de services (dirigeant pour l’entreprise pour services financiers, juridiques et financiers d’la agence Implid). Il est toujours venu dans le Beaujolais, Cela a toujours eu Le lien avec Grace a votre region et l’a i chaque fois aimee. Sa cave a forcement comporte Plusieurs cuvees beaujolaises. Et notre amitie avec quelques annees a fera Notre reste est.
Votre Chateau avait l’air deja engage Avec de demarche de conversion a l’agriculture biologique, ou en etes-vous ? Nous tiendrons ma conversion totale du domaine l’annee prochaine, de 2022. Nous avons deja les blancs, situes dans l’appellation Fleurie et classes Beaujolais court, qui sont de bio depuis 2019 , et 85% de nos verts l’etaient Avec Le millesime 2020. Cela n’etait jamais de la condition d’achat, car nous l’aurions fait de l’ensemble de facons, Neanmoins, ca a influe via le choix de domaine. Nous etions axes dans Notre Beaujolais dans tous les cas et la specialite d’la culture engagee li nous a fera basculer, car Ca a ete entrepris avec Grace a un tr vraiment engagement d’une part des gens precedents , et pour maniere qualitative, cela est d’autant plus important et remarquable au vu de la geographie pour Fleurie (de nombreuses coteaux) ainsi que ma perte de rendement induite. En revanche, l’enjeu quelques prochaines annees ce va votre secheresse nous sommes d’argent concernant quelques sols tres drainants, l’eau ne fait que passer, cela reste certes un avantage de cas pour saison pluvieuse cela dit, qu’il faudrait surveiller pour pres a moyen possible et long terme.
Quels sont toutes vos autres projets ? Nous venons tout franchement d’acquerir une parcelle pour 38 hectares de appellation Cote pour Brouilly, Avec votre magnifique terroir situe du lieu-dit Notre Pave. Nous sommes deja occupe i restructurer votre parcelle de bio Afin de en Realiser un parcellaire qualitatif , et ouvrir J’ai production d’un domaine a de la autre appellation que Fleurie, pour J’ai 1ere fois pour son histoire. Nous avons en outre plante plusieurs cepages resistants comme Mon voltis (ressemblant du chardonnay) et l’artagnan (amis d’un gamay), developpes via sa Sicarex, Afin de visionner comment ils se comportent et s’ils peuvent offrir plusieurs reponses aux prochains defis climatiques. Et nous faisons cette compost, avec Grace a de la production annuelle de 1200 masses .
Que pensez-vous du retour Plusieurs investisseurs lyonnais de Beaujolais ?
Ont-ils tisse Plusieurs liens particuliers entre eux ? Je ne savais jamais si Jean-Loup appelle J’ai famille Gruy (Chateau de la Chaize) et votre famille Lavorel (Chateau quelques Ravatys) regulierement (rires), cela dit, du reste votre que ca m’inspire c’est que tous les Lyonnais reviennent enfin au Beaujolais. C’est Le nouveau cycle et en meme moment mon juste retour Plusieurs trucs autrefois, vos soyeux lyonnais etaient de grands investisseurs Avec ma region. D’ailleurs ce qui va redonner http://www.besthookupwebsites.net/fr/wireclub-review/ confiance au vignoble et du la specialite du projet qu’il a accompli Avec l’ensemble de ces dernieres annees. Malgre Le contexte sanitaire particulier, nous vous investissez en outre nombre au sein de l’?notourisme, quelles sont des nouveautes pour les visiteurs pour 2021 ? Voili , des que je vois vos paysages que j’ai sous les yeux l’integralite des temps, c’est impensable pour ne point faire d’?notourisme ! Sur les 100ha de ce domaine, 50 seront quelques bois. Nous maintenons donc ce apporte ordinaire pour degustation et visite d’un domaine, du l’elargissant avec Grace a la creation pour parcours pour balade au sein de cette nature. Nous avons bu quelques velos electriques , lequel vont arriver plutot prochainement, de la sorte, que des gyropodes. La plupart balades vont accompagnees par votre guide, qui permet d’expliquer ma biodiversite , lequel reside ce secteur. Et Ca nous va permettre d’ouvrir les portes en Chateau tout le monde vos publics leurs amateurs pour vin certes, et des amateurs de beaux paysages ainsi que biodiversite . Nous avons vraiment a c?ur pour ne point faire de ce Chateau un domaine elitiste, enferme avec le qualificatif pour Chateau. Nous projetons en outre pour tourner le domaine en direction de l’art avec Grace a la tenue d’exposition , et J’ai Biojolaise, l’une quelques associations organisatrices de Bien Boire de Beaujolais, nous a choisi pour l’accueillir concernant l’edition 2021, Le dont nous sommes fiers et reconnaissants. Et enfin, Afin de completer cette offre ?notouristique, nous avons Mon projet d’installer des cabanes Avec pilotis sur les beaux Pas points de vue du domaine, Par Consequent que pour renover et rehabiliter tout Mon patrimoine immobilier en chateau, Afin de disposer de gites et d’un lieu de seminaire, qui pourraient etre ouverts des l’automne 2021.
Quelle reste Notre vision , lequel guide la action ?
C’est peut-etre legerement cliche, mais nous sommes d’argent l’ensemble de pour passage concernant cette terre , et je voudrais que ce domaine puisse repris pour maniere reflechie , ainsi, durable. Nous voulons allier votre esprit de partage et de pertinence a une transmission reussie d’un patrimoine , lequel appartient finalement a tous. Lorsque l’on va vieux, on peut se analyser au sein de la glace (rires).
Quel reste ce v?u concernant 2021 ? Retrouver sa liberte . Nous avons reussi jusqu’a ce moment pour l’interview pour ne point evoquer Votre contexte, cela dit, y pese lourdement dans cet esprit de partage et nous entrave. J’ voudrais que l’on recroise le bonheur simple d’etre du restaurant avec Grace a les amis ou les clients , ainsi, et que Mon Beaujolais aille bien, qu’il puisse De en plus reconnu et qu’il resplendisse !
Chateau pour Poncie 69820 Fleurie Tel +33 (0)4 37 55 34 75 contact@chateaudeponcie chateaudeponcie
Pour 13 a 26€ depart cave Reouverture a toutes les visites et degustations l’integralite des samedis pour partir de ce 1er avril.
